Hạt sachi có những tác dụng gì?

Hạt sachi có những tác dụng gì? công dụng của chúng như thế nào đối với sức khỏe của chúng ta? Sachi được coi như một loài cây đa tác dụng: cây nông nghiệp, lâm nghiệp, cây dược liệu và cây lấy dầu.

Sachi (Sachainchi) – tên khoa học là Plukenetia Volubilis, hay còn gọi là Inca Inchi hoặc Inca Nuts, là một giống cây thuộc họ Euphorbiaceae có nguồn gốc từ vùng rừng rậm nhiệt đới Amazon phân bố từ Bolivia tới Mexico nhưng phổ biến nhất là ở Peru, Ecuador và Colombia…

Hạt Sachi được biết đến là một siêu thực phẩm trên thế giới với giá trị dinh dưỡng vượt trội của mình. Sachi vừa là cây nông nghiệp, cây dược liệu, cây lâm nghiệp, cây lấy dầu… Sachi trồng chủ yếu để lấy hạt. Sản phẩm được chế biến từ hạt Sachi rất đa dạng: dầu ăn, thực phẩm, mỹ phẩm,…

Dầu Sachi 100% tự nhiên nguyên chất là một trong những nguồn giàu dưỡng chất Omega 3 thực vật trên thế giới, là nguồn phong phú tổng hợp các axid béo thiết yếu (EFAs), là nguồn phong phú của các chất chống oxy hóa tự nhiên Vitamin A và E.

Hạt Sachi được biết đến là một siêu thực phẩm trên thế giới với giá trị dinh dưỡng vượt trội.

– Omega 3: Hạt Sacha Inchi giàu Omega 3 nhất trong các loại thực vật. Hàm lượng Omega 3 gấp 17 lần so với cá hồi hoang dã và không có vị tanh. Hạt Sachi chứa bộ 3 hoàn hảo axit béo không bão hòa: Omega 3: 41%; Omega 6: 38%; Omega 9: 10%. Các loại axit béo không no giúp cho não hoạt động một cách tối đa; giúp thị lực vận hành một cách hoàn hảo; giúp phòng chống các bệnh tim mạch; giúp ngăn chặn vết nhăn, giảm quá trình lão hóa…

– Protein: Hạt Sacha Inchi cung cấp nguồn Protein thực vật đặc biệt, nhiều hơn so với hầu hết các loại thực vật khác. Hàm lượng protein ở Sachi lên tới 24 – 33%. Có cả hai loại axit amin thiết yếu và không thiết yếu thúc đẩy quá trình tiêu hóa, không gây kích ứng…

– Tryptophan: Hạt Sachi có chứa hàm lượng Trytophan cao hơn gấp 8 lần so với gà tây nướng. Đây là chất cần thiết cho việc sản xuất các Vitamin cần thiết cho các phản ứng chuyển đổi trong cơ thể. Tăng cường thư giãn, giúp làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng…

– Chất chống oxy hóa: Hạt Sachi chứa 8% Vitamin A, E, acid amin và các chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.

– Gluten – free: Hạt Sachi có thể dành cho tất cả những người không dung nạp gluten, đảm bảo an toàn các vấn đề về tiêu hóa.

– Chất xơ: Hạt Sachi cung cấp đủ 20% lượng chất xơ cho cơ thể trong 1 ngày.

– Cholesterol – free làm giảm HDL Cholesterol trong máu.

Ngoài ra, Sachi còn chứa một số loại khoáng chất chính: kali (5.563,5ppm), magiê (3210ppm) và canxi (2406ppm).

Hạt Sachi thường được chế biến thành nhiều sản phẩm có các hương vị đa dạng như rang muối, tiêu, bọc socola…
Với tác dụng của hạt Sachi, các sản phẩm từ hạt Sachi được người tiêu dùng trên thế giới rất ưa chuộng và tiêu thụ với số lượng lớn

Nắm bắt tình hình này Tháng 4 năm 2018 Công Ty Quốc Tế Kim Hải chính thức nghiên cứu Hạt Sachi, với mong muốn tạo ra sản phẩm chất lượng cho người tiêu dùng, khuyến khích bà con làm ra sản phẩm sạch, hỗ trợ giao thương hàng hóa, phát triển nông nghiệp, nông thôn tìm đầu ra ổn định trong và ngoài nước.

Với nguồn nguyên liệu trồng tại Tây Nguyên Công Ty đã nghiên cứu, thí nghiệm bước đầu và cho ra những sản chất lượng nhằm đáp ứng thị trường trong nước cũng như quốc Tế mang thương hiệu Sachi Kiha

Các sản phẩm tiêu biểu

Dầu dinh dưỡng Omega 3-6-9

Dầu ăn bổ sung Vitamin thiết yếu

Hạt rang thô nguyên vỏ

Hạt tách vỏ rang tẩm vị

Hạt tách vỏ rang tỏi ới

Hạt tách vỏ rang mộc

Trao đổi với chúng tôi Giám đốc Cty Quốc Tế Kim Hải bà Phạm Thị Thu Nga cho biếtb ban đầu Cty có những bước nghiên cứu chất lượng sản phẩm, mẫu mã bao bì mang tính chất thăm dò thị trường, sang quý 3-2019 Cty đẩy mạnh sản lượng sản xuất và cung cấp thị trường nội địa, dự kiến năm 2020 sẽ tiếp cận thị trường khó tính như Nhật, Hàn Quốc và thị trường Mỹ.